Za mene je sarma jelo broj 1.
I sva ostala jela su daleko iza.
To moze biti jednostavna lazna sarma (od ribanca) koju svako moze da napravi, a ima isti ukus, kao ona gde se meso zavija u listove kiselog kupusa.
Isprzi se meso i luk, u to se doda kesa kvalitetnog ribanca, moze malo belog vina ili vode, dok ne omeksa.
I to je to. Jelo koje mogu da prave i oni koji nikad nisu kuvali. Prlja se samo jedna serpa.
jelo broj 2. su sirove haringe kakve se jedu u Holandiji. Najbolje se one koje su najkrace bile zamrznute, dakle u junu, kad je sezona lova.
jelo broj 3. pecene pastrmke koje mozete jesti u restoranu "Skok po skok", u kanjonu Gradca.