U pravu si - još gore, na kvascima.
Ne mogu se direktno praviti veze ni sa miševa na ljude, a kamoli sa kvasca na ljude što mnogi rade i kunu se u autofagiju uporno se pozivajući na Nobelovu nagradu koju je taj Japanac dobio (ZA RAD NA KVASCIMA).
Naravno da se zna za autofagiju, ali je problem što ljudi mešaju pojmove autofagija, dijeta, post i slično...
Brojna istraživanja su pokazala da je nebitno kada se jede, tj, da je svejedno da li ćemo istu količinu hrane raspodeliti u 7 obroka dnevno ili sve smazati u jednom satu tokom dana.
Na kraju se svodi na prostu stvar, a to je da se ne prejedamo, da se krećemo i da ne jedemo đubre, tj. previše šećera i alkohola.
Ali ljudi hoće instant rešenja i umesto da im kažeš - jedi manje, smanji šećere i kreći se, oni će se primiti na "autofagija je rešenje".
Nije nužno loše raditi testiranja, odnosno studije na određenim životinjama, tj. ćelijama. Nisam mikrobiolog, ali znam da se takvo istraživanje ne radi nasumično, kao što se ni te studije ne završavaju sa zaključkom, u ovom slučaju autofagije, da isto posmatranje mora da važi i na ljudskom organizmu. Takvo istraživanje nikada i nigde neće biti objavljeno.
Isto važi i za miševe, pacove, i šta god se koristi. Dobra studija će potvrditi ili opovrgnuti hipotezu, ali i biti pažljiva sa zaključcima i prenosom rezultata na druge segmente. Takva testiranja na miševima se rade kako bi se preliminarno *nešto* utvrdilo, a za ljudska testiranja je nemoguće dobiti dozvolu ukoliko se prethodno ne uradi "preliminarno" testiranje na drugim organizmima.
Međutim svako saznanje, pa i ako je u pitanju kvasac, može biti značajno. Na primer zna se da slepi miševi, kao jedini sisari koji mogu da lete, u svom organizmu mogu bez problema da nose viruse kao SARS ili Ebola, a da im jednostavno ništa ne bude. Nažalost slepi miševi su slabo istraživani, prvenstveno zbog jako male reproduktivne sposobnosti. Ali bi istraživanje kako i zašto oni mogu da prežive te, nama smrtne, viruse značajno pomoglo čovečanstvu.
Što se tiče autofagije, to je samo naziv za proces kada telo, odnosno ćelije već gube energiju i započinje proces autofagije gde se jedu loši, mrtvi, neispravni sastavni delovi ćelija - samim tim i loše ćelije. To se može postići ili potpunim gladovanjem ili parcijalnim, odnosno dijetom gde je unos energije mnogo manji.
Nije to svaka dijeta, pa tako treba razlikovati od drugih gde se smanjuje unos određenih supstanci, ili možda se druge strane poveća unos drugih. Što se mene tiče, najbezazlenija dijeta je samo smanjenje količine hrane/pića, sve druge dijete gde se izostavlja unos određenih supstanci na duže vreme može biti daleko štetnije za organizam - kada nema stručnog nutricioniste da napravi plan i prati promene, krvnu sliku, itd.