BG: Surova borba hotelijera dostiže vrhunac :kafa:
http://www.b92.net/biz/vesti/srbija.php ... id=1112615
Beograd -- Ekspanzija hotela u Beogradu, poslednjih godina, dostiže očigledno, svoj vrhunac. Borba za svakog gosta postala je surovija, a slaba popunjenost donosi otkaze.
U hotelu "Kortjard" rekli su da je prilikom otvaranja takvog hotela praksa da se broj zaposlenih poveća za 10 odsto u odnosu na optimalni broj, kako bi se postigao što kvalitetniji nivo poslovanja. Pola godine posle otvaranja, ističu, oni su taj proces okončali i sveli broj zaposlenih na optimalni nivo za potrebe hotela.
Tako su nedavno, dva prestonička hotela - "Radison blu" i "Kortjard" - otpustili tridesetak zaposlenih. Među njima su bili kuvari, menadžeri, sobarice, pišu Večernje novosti.
Loše poslovanje, kako saznaju “Novosti”, bio je razlog što se hotel "Radison blu" oprostio sa dvadesetak radnika, a jedan od glavnih problema je njihova loša lokacija - prekoputa Beogradskog sajma. Niko od nadležnih, međutim, nije hteo da komentariše otpuštanje.
Hoteli u Beogradu rade tržišno i na osnovu broja gostiju imaju i adekvatnu radnu snagu, smatra Georgi Genov, direktor Udruženja hotela i restoratera Srbije. Svakako, slaba popunjenost glavni je razlog uručivanja radnih knjižica.
“U januaru i februaru u beogradskim hotelima popunjenost je bila 27 i 28 odsto”, ističe Genov.
“Možda je do otpuštanja došlo i zbog racionalizacije, ili su primili više ljudi nego što im je bilo potrebno. Iako broj turista raste, povećava se i broj novih hotela. A kapaciteti se popunjavaju u odnosu na tražnju, pa ako ne pojačamo aktivnosti na sadržaju i promociji Beograda, doći će do propadanja. Više ne preporučujemo otvaranje hotela, osim onih luksuznih sa pet zvezdica. Neregulisano je i pitanje neregistrovanih apartmana, kojih ima dosta, i hostela. Trebalo bi i ta oblast da se uredi, jer i oni odvlače dosta gostiju”, ističe on.
Da Beogradu nedostaje dobar kongresni centar, jer je Sava centar gotovo na izdisaju, potvrdio nam je i Genov. To bi povećalo popunjenost hotela za najmanje 20 do 30 odsto.
“Ukoliko se ne počne s renoviranjem Sava centra, postojeći hoteli neće imati prostora da funkcionišu, a novi se neće otvarati”, kaže Tomislav Momirović, generalni direktor "Mona hotel menadžment".
“Otpuštanje radnika je prvi korak, sledeća faza će biti zatvaranje. Radi se na promociji grada, ima pozitivnih koraka, ali moramo kongresni centar što pre da stavimo u funkciju kakvu je imao pre”, dodaje on.
Prema Momirovićevim rečima, cene u hotelima često nisu srazmerne investicijama. Hoteli koji su na dobrom mestu mogu i da budu popunjeni, ali "Radison blu", iako je dobar, lep i arhitektonski odlično urađen, nema odgovarajuću lokaciju.